毎日の朝食について
以前Kさんという小説仲間がブログで、朝食に米よりパンを食べる子どもが増えていることを嘆いておられたことがある。
朝食にはパンか米以外の選択肢はないものか、考えてみる。
中国なら、お粥や揚げパン。イギリスなら、ベーコンやソーセージ。
アフリカは、ウガリ（中島らも著『ガダラの豚』を読もう）とか食べてそうだ。
アメリカでは、朝からライスを食する習慣はなさそうだから、パンとライスがアウフヘーベンされてシリアルになったなんちゅーことはないだろう。
映画『妹の恋人』ではアイロンをトースター代わりにして、パンを瞬焼する女の子がでてきた。
キュートだった。
韓国では、パンを食べる家庭が多いらしい。母親が働いているケースが多く、炊く手間がかかるごはんより、置いておけば勝手に家族が食べるパンのほうがラクらしい。
晩年、ガンだった僕の父は、体の健康を研究しつくした結果、オートミールにたどり着いた。
オートミールというのは、燕麦（えんばく）という穀物を粥（かゆ）状にしたヨーロッパの朝食のひとつだ。
軽く煮て、砂糖と牛乳をかけて味わう。たまに食べると、けっこう美味しい。
ある朝、父がオートミールを食べようとすると、その日にかぎって牛乳がなかった。
牛乳のないオートミールは、こしあんの入っていないあんまんのようなもの。味も素っ気もない。
だが、健康にしがみつきたい父は、へこたれなかった。
母が作った牛乳ゼリーを冷蔵庫からとりだすと、電子レンジで溶かし、無理やり牛乳にしてオートミールにかけて腹をつくろったのだった。
僕はというと、ごはんとパンをローテーションで食べる。
パンはケチャップをかけ、チーズをのせて焼いたものを食べる。
ジャムは飽きた。
ごはんの場合は、卵か納豆キムチ。
そして、子どものころ、叔父に教わった通称〝はなぶさごはん〟。
これはどういうものかというと、ごはんの上にバターをのせ、バターが溶けてきたところに醤油をかけて食べるのだ。
けっこううまい。
ちなみに親戚には、ごはんにソースをかけて食べる人もいた。
兄がニューヨークの会社へ出張で行ったとき、フロアに通されると、中央のテーブルに電子レンジみたいなのがあって、バナナとかパスタ、M＆Mのチョコレート、オレンジなどが置いてあり、社員はそれらを自由に食べて、仕事の成果を出せる感じになっていたという。
それというのも、アメリカ人は朝食を食べないで家を出ちゃう人が多いからだそうだ。
僕が急いでいるときは、バナナ一本という禁じ手を使うことが多い。
©2024 Daisuke Asaoka
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